Unterstützung
An der Tafel sortieren
Die Kinder kommen nach vorn und zeigen: fest, flüssig oder gasförmig? Für die echten Dinge Bildkarten verwenden. In Klasse 2 reicht das Sortieren nach dem, was man sieht.
Aggregatzustände im Sachunterricht: Schmelzen und Gefrieren
Über diese Quelle
Game Tailors
Quelle: Aggregatzustände im Sachunterricht: Schmelzen und Gefrieren
Die Mal-App, in der das Papier echt ist. Keine Werbung, keine Konten, keine Daten.
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Stundenentwurf
Fest, flüssig, gasförmig und wieder zurück
Die meisten Stoffe können fest, flüssig oder gasförmig sein, je nachdem, wie warm sie sind. In dieser 45-Minuten-Stunde frieren die Kinder an der Tafel ein Bild steinhart ein, schmelzen Eis und Schokolade und sehen nasses Papier trockendampfen. Danach lassen sie echte Eiswürfel um die Wette schmelzen und messen die Temperaturen.
- 45 Minuten
- Klasse 2 bis 4
- Nur kostenlose Werkzeuge
Auf einen Blick
Alter
7 bis 10 Jahre (Klasse 2 bis 4 in Deutschland und Österreich; Ende Zyklus 1 und Zyklus 2 in der Schweiz)
Passt zu
Sachunterricht, naturwissenschaftliche Perspektive (Perspektivrahmen der GDSU), Themen Wasser und Stoffe · Lehrplan 21 NMG.3
Zeit
45 Minuten (eine Schulstunde)
In der App (alles kostenlos)
Pinsel, Eis, Schokolade, Eiswürfel, Wasser gießen, Bügeleisen, Hammer, Ins Gefrierfach legen, Im Ofen backen
In echt
Eiswürfel, Untertassen, Thermometer, eine Stoppuhr, ein Glas Eiswasser, Schokoladenstücke auf Alufolie
Nur für die Lehrkraft
Alles, was heiß ist. Kinder fassen nie einen Wasserkocher oder heißes Wasser an
Lernziel: Die Kinder können Stoffe als fest, flüssig oder gasförmig einordnen und beschreiben, wie Erwärmen oder Abkühlen einen Stoff von einem Zustand in den anderen bringt.
Ich kann …
… sagen, ob etwas fest, flüssig oder gasförmig ist, und warum.
… Schmelzen, Gefrieren und Verdunsten benennen.
… die Temperatur messen, bei der Eis schmilzt, und Orte vergleichen, an denen es schneller schmilzt.
Wo es passt
Deutschland, Sachunterricht: naturwissenschaftliche Perspektive des Perspektivrahmens Sachunterricht (GDSU): Stoffe und ihre Eigenschaften, Wasser in seinen Zustandsformen, Temperatur messen. Die Länder-Lehrpläne führen das Thema meist unter „Wasser“ oder „Stoffe“; gleichen Sie den Wortlaut Ihres Landes ab.
Österreich: Sachunterricht der Volksschule, Wasser und Wärme.
Schweiz, Lehrplan 21: NMG.3, Stoffe, Energie und Bewegungen beschreiben, untersuchen und nutzen.
Arbeitsweisen: beobachten, vermuten, messen, Ergebnisse in einer Tabelle festhalten.
Was die App zeigt
Fest: Eine Tafel Schokolade ist hart und zerbricht unter dem Hammer. Nach Ins Gefrierfach legen ist jede Pfütze, jede Soße und jeder nasse Farbfleck steinhart gefroren, und gefrorene Farbe zerspringt beim Draufhauen in eisige Splitter.
Flüssig: Eine Kugel Eis schmilzt bei Zimmertemperatur, die Ränder zuerst (dünne Stellen werden schneller warm), und zerläuft zu einer Pfütze. Mit dem Bügeleisen erwärmte Schokolade wird glänzend und flüssig und etwa 20 Sekunden, nachdem die Wärme weg ist, wieder fest.
Gasförmig: Fährt das Bügeleisen über nasses Papier, trocknet es mit Dampfwölkchen und Zischen. Nach Im Ofen backen steigt Dampf vom heißen Essen auf. Essig auf Natron sprudelt zu einem Schaum voller Gas.
Verdunsten: Nasses Papier trocknet von allein langsam und neben Wärme viel schneller.
Der Eiswürfel friert genau die Stelle ein, auf die man ihn hält; ein warmer Finger schmilzt einen Abdruck in den Reif.
Die Stunde, Schritt für Schritt
Vor der Stunde vorbereiten: die Browser-Version an der Tafel geöffnet, Eiswürfel in einer Kühlbox, ein Thermometer und eine Untertasse pro Gruppe, und von Anfang an ein Glas Eiswasser auf dem Pult (es braucht Zeit, bis es beschlägt).
5 Minuten
Einstieg: ein Bild einfrieren
Ein Kind malt mit dem Pinsel einen großen nassen Klecks und gießt mit Wasser gießen eine Pfütze. Auf Ins Gefrierfach legen tippen und dann mit dem Hammer auf die gefrorene Farbe hauen. Sie zerspringt. Fragen: War die Farbe vorher fest oder flüssig? Und jetzt?
5 Minuten
Vermuten
Eine Kugel Eis, eine Tafel Schokolade und eine nasse Stelle auf dem Papier zeigen. Zu zweit vermuten: Was schmilzt im Zimmer von allein? Was braucht Wärme? Was sehen wir, wenn das Bügeleisen nasses Papier berührt?
10 Minuten
An der Tafel ausprobieren
Zuschauen, wie das Eis schmilzt (etwa anderthalb Minuten für eine ganze Kugel; die Ränder zuerst). Die Schokolade mit dem Bügeleisen schmelzen, es anheben und zählen, bis sie fest ist. Mit dem Bügeleisen über das nasse Papier fahren: Dampfwölkchen, Zischen, trockenes Papier. Jede Veränderung benennen, während sie passiert: schmelzen, erstarren, verdunsten.
15 Minuten
In echt: das Eiswürfel-Wettrennen
Jede Gruppe legt einen Eiswürfel auf einer Untertasse an einen anderen Ort (auf den Tisch, ans Fenster, auf Küchenpapier in die hohle Hand, neben die Heizung). An jedem Ort die Temperatur messen, die Stoppuhr starten und notieren, welcher zuerst geschmolzen ist. Zwischendurch das Eiswasserglas auf dem Pult anschauen: Woher kommt das Wasser außen am Glas?
10 Minuten
Erklären
Die Ergebnisse sammeln: An wärmeren Orten schmilzt es schneller. Die drei Zustände mit Pfeilen an die Tafel zeichnen: schmelzen, gefrieren (erstarren), verdunsten, kondensieren. Erklären, dass die weiße Wolke über dem Wasserkocher aus winzigen Wassertröpfchen besteht; der Wasserdampf selbst ist unsichtbar. Abschlussfrage: Ist Schokolade fest oder flüssig? (Beides, je nachdem, wie warm sie ist.)
Wichtige Wörter
fest: behält seine eigene Form
flüssig: fließt und nimmt die Form des Gefäßes an
gasförmig: breitet sich im ganzen Raum aus; oft unsichtbar
Aggregatzustand: der Zustand eines Stoffes, also fest, flüssig oder gasförmig
schmelzen / gefrieren (erstarren): von fest zu flüssig, von flüssig zu fest
verdunsten: von flüssig zu gasförmig, schneller, wenn es warm ist
kondensieren: von gasförmig zu flüssig, an etwas Kaltem
Temperatur: wie warm oder kalt etwas ist, gemessen in °C
Welche drei Aggregatzustände gibt es?
Fest, flüssig und gasförmig. Ein fester Stoff behält seine Form, eine Flüssigkeit fließt und nimmt die Form ihres Gefäßes an, und ein Gas breitet sich im ganzen Raum aus, in dem es ist.
Ist Dampf ein Gas?
Wasserdampf ist ein Gas, und er ist unsichtbar. Die weiße Wolke über einem Wasserkocher sind winzige Wassertropfen, die beim Abkühlen wieder kondensiert sind.
Warum schmelzen die Ränder einer Eiskugel zuerst?
Dünne Stellen werden schneller durch und durch warm als die dicke Mitte. Das sieht man in der App und an einer echten Eistüte.
Welches Experiment zu Aggregatzuständen eignet sich für die Grundschule?
Ein Eiswürfel-Wettrennen: Eiswürfel an verschiedene Orte legen, überall die Temperatur messen und stoppen, welcher zuerst schmilzt. Man braucht nur Eis, Untertassen und ein Thermometer.
Nächste Stunden und Experimente
Umkehrbare und nicht umkehrbare Veränderungen
Gefrierfach gegen Ofen: Was lässt sich rückgängig machen?
Natron-Vulkan
Ein Sprudeln voller Gas: Kohlenstoffdioxid, das man als Schaum sieht.
Cola-Fontäne
Das Gas, das in einem Getränk steckt, kommt auf einmal heraus.