Posolone czy nie?
Dwa kleksy keczupu, jeden posypany solą. Który spleśnieje?
Pleśń na chlebie: eksperyment w 3 dni, potem naprawdę
About this source
Game Tailors
Source: Pleśń na chlebie: eksperyment w 3 dni, potem naprawdę
Aplikacja do rysowania, w której papier jest prawdziwy. Bez reklam, bez kont, bez zbierania danych.
Game Tailors · Schieweg 15Y-40, 2627 AN Delft (NL)
KvK 92437702 · VAT NL866044474B01
info@gametailors.com · +31 6 4227 5919
© 2026 Game Tailors
Eksperyment z żywymi organizmami
Trzy dni w jednym stuknięciu: patrz, jak wyrasta puch
Pleśń to żywy organizm, grzyb, który rośnie na jedzeniu. Jej zarodniki unoszą się w powietrzu wszędzie, a kiedy jeden spadnie na wilgotne jedzenie, wypuszcza nitki i po dniu lub dwóch widać puszystą plamkę. Ciepło i wilgoć ją przyspieszają; sól, ocet, zamrażarka i piekarnik ją powstrzymują.
- Od 5 lat
- 3 dni na ekranie, 1–2 tygodnie naprawdę
- Woreczek zostaje zamknięty
W skrócie
Wiek
5–10 lat
Czas
Jedno stuknięcie na ekranie; naprawdę 1–2 tygodnie, codziennie minuta oglądania
Bałagan
Żaden, jeśli woreczki zostają zamknięte
Dorosły
Do przygotowania i do wyrzucenia nieotwartych woreczków
Potrzebujesz
Chleb, woreczki strunowe, taśma klejąca, marker (prawie za darmo)
Na ekranie / naprawdę
Oba
Pleśń w Ekstremalnym Rysowaniu
W grze Ekstremalne Rysowanie (Extreme Drawing) połóż na kartce trochę jedzenia: kleks keczupu, gałkę lodów, kilka plasterków banana albo pomidora, plasterek sera albo kałużę mleka (wszystko w darmowych zakładkach Kuchnia i Eksperymenty). Potem otwórz zakładkę Czas i stuknij Czekaj 3 dni. Słońce i księżyc przemykają po niebie, a kiedy dni miną, na jedzeniu kwitną kolonie pleśni w czterech rodzajach: niebieskozielone, biały puch, czarne kropki i pomarańczowe.
Rządzą nimi te same zasady co prawdziwą pleśnią:
Rośnie tylko tam, gdzie jest jedzenie. Gołe papier, farba i świecówka dostają co najwyżej słabą obwódkę.
Wilgoć pomaga. Jedzenie na mokrej kartce pleśnieje szybciej.
To trwa. Jak prawdziwa, pleśń potrzebuje mniej więcej doby, żeby się pokazać, więc Czekaj godzinę jeszcze nic nie pokazuje.
Sól ją zatrzymuje. Posyp Solą z Sitka jeden kleks jedzenia, a drugi zostaw: posolony zostaje czysty przez tygodnie.
Ocet ją zabija. Kapnij Octem na kolonię, a puch zamiera w płaską, ciemniejszą plamę. Krople Wybielacza zabijają ją i zmywają plamę. Upiecz w piekarniku też ją zabija; zamrażarka tylko ją wstrzymuje.
Zamknij aplikację i wróć po kilku dniach: kartka też się postarzała.
Potrzebujesz
Trzy kromki tego samego chleba (chleb z piekarni pleśnieje szybciej niż pakowany chleb tostowy z konserwantami)
Trzy woreczki strunowe i taśmę klejącą
Marker permanentny
Kilka kropli wody i trochę octu do trzeciej kromki
Zeszyt do rysowania albo telefon, żeby codziennie robić zdjęcie przez woreczek
Ważne: zamknięty woreczek nigdy nie jest już otwierany. Na koniec trafia do kosza zamknięty.
Podpisz trzy woreczki
Napisz na nich: sucha, wilgotna i ocet oraz dzisiejszą datę.
Przygotuj kromki
Pierwsza kromka zostaje bez zmian. Drugą skrop kilkoma kroplami wody. Trzecią posmaruj odrobiną octu.
Zamknij je
Dorosły wsuwa każdą kromkę do jej woreczka, wyciska większość powietrza, zamyka strunę i zakleja ją taśmą.
Zgadnij
Która kromka spleśnieje pierwsza? Która ostatnia? Zapisz, jak myślisz, zanim schowasz woreczki.
Trzymaj w cieple i w ciemności
Połóż woreczki obok siebie w ciepłej szafce, z dala od jedzenia, które będziecie jeść.
Oglądaj codziennie, przez woreczek
Narysuj albo sfotografuj, co widzisz. Policz plamki i zapisz kolory: biały puch, niebieskozielone, czarne kropki.
Wyrzuć, nadal zamknięte
Po tygodniu lub dwóch dorosły wkłada zamknięte woreczki prosto do kosza na zewnątrz. Po dotykaniu woreczków umyjcie ręce.
Niektóre pleśnie są pożyteczne: robią niebieskie żyłki w serze pleśniowym i lek penicylinę. Inne wytwarzają trucizny, a ich zarodniki mogą wywołać alergię i astmę. Nie da się ich odróżnić na oko, więc każdą pleśń na jedzeniu traktuj tak: patrz, nie dotykaj.
A jeśli ktoś niechcący zje kawałek? Większości ludzi nic nie jest po jednym kęsie spleśniałego chleba. Nie jedz jednak więcej i wyrzuć cały bochenek: puch, który widać, to tylko wierzch pleśni, a jej nitki sięgają w miękkie jedzenie dalej, niż widać. Jeśli ktoś potem źle się czuje, zadzwoń do lekarza, a w nagłym przypadku pod 112.
Co rośnie na czym
Chleb: biały puch, na którym pojawiają się czarne kropki (pleśń chlebowa), i niebieskozielone plamy
Owoce: szarozielony albo biały puch, często od miejsca, gdzie skórka jest obita
Ser: niebieskozielone albo białe plamki
Miód i dżem: prawie nigdy: są tak słodkie, że pleśń nie dostaje potrzebnej wody. W aplikacji miód też nie pleśnieje.
Dla dzieci
Pleśń to malutki żywy organizm, który zjada jedzenie. Jej nasionka, zwane zarodnikami, latają w powietrzu, a kiedy jedno wyląduje na wilgotnym jedzeniu, zaczyna rosnąć, aż zobaczysz puszystą plamkę.
Dlaczego pleśń rośnie (i co ją zatrzymuje)
Dla dorosłych. Pleśnie to grzyby, rodzaj mikroorganizmów. Rozmnażają się przez zarodniki tak małe i lekkie, że są prawie w każdym powietrzu. Zarodnik, który osiądzie na jedzeniu z wystarczającą ilością wody, kiełkuje i przerasta je siecią cienkich nitek (strzępek), trawiąc je po drodze. Dopiero gdy kolonia jest wystarczająco duża, zwykle po dniu lub dwóch, widać ją, a wtedy wytwarza nowe zarodniki, czyli kolorową, puszystą część. Pleśnie są destruentami: rozkładają martwą materię i oddają ją glebie. Potrzebują jedzenia, wody i odpowiedniej temperatury, więc wszystko, co odbiera jedną z tych rzeczy, je spowalnia: sól i cukier odciągają wodę (solone ryby, dżem), ocet robi jedzenie zbyt kwaśnym, zamrażarka zatrzymuje wzrost, ale nie zabija, a gotowanie i pieczenie zabijają.
Dla nauczycieli
Pleśń w klasie
Pasuje do edukacji przyrodniczej w klasach 1–3 (obserwowanie organizmów, zmiany w czasie) i przyrody w klasie 4 (prowadzenie obserwacji i doświadczeń, notowanie wyników), a grzyby jako destruenci wracają na biologii w klasie 5. Prawdziwe woreczki z chlebem potrzebują tygodnia albo dłużej; aplikacja daje klasie wynik na tej samej lekcji, więc uczniowie mogą na tablicy interaktywnej sprawdzać sól, wilgoć i zimno, podczas gdy zamknięte woreczki leżą na parapecie.
Pytania o pleśń
Po ilu dniach chleb pleśnieje?
Świeży chleb z piekarni trzymany w cieple i lekko wilgotny często pokazuje pleśń po trzech do siedmiu dniach. Pakowany chleb z konserwantami może potrzebować tygodnia lub dwóch, a chleb w lodówce albo zamrażarce znacznie dłużej.
Dlaczego na wilgotnym chlebie pleśń rośnie szybciej?
Pleśń potrzebuje wody, żeby rosnąć i trawić jedzenie. Wilgotna kromka daje zarodnikom wszystko, czego potrzebują, a bardzo sucha mocno je spowalnia.
Czy sól zatrzymuje pleśń?
Dużo soli tak: odciąga wodę, której pleśń potrzebuje, dlatego solone ryby i szynka dłużej się trzymają. Odrobina soli w zwykłym chlebie tylko trochę ją spowalnia. W aplikacji sól posypana na jedzenie trzyma pleśń z daleka przez tygodnie.
Co się stanie, jeśli zjesz pleśń?
Niechcący zjedzony kęs zwykle nie szkodzi, ale niektóre pleśnie wytwarzają trucizny, a zarodniki mogą wywołać alergię, więc nigdy nie jedz spleśniałego jedzenia celowo. Wyrzuć cały bochenek, a jeśli ktoś źle się czuje, zadzwoń do lekarza.
Czy zamrażarka zabija pleśń?
Nie, tylko ją wstrzymuje. Po rozmrożeniu pleśń może rosnąć dalej. Zabija ją dopiero wysoka temperatura, np. pieczenie, i tak samo jest w aplikacji.
Więcej eksperymentów z kuchni
Magiczne mleko
Kolory, które wirują od kropli płynu do naczyń. Rozlane mleko po trzech dniach też pleśnieje.
Wskaźnik z czerwonej kapusty
Ocet, który zabija pleśń, to kwas: sok z kapusty robi się od niego różowy.
Wszystkie eksperymenty
Eksperymenty dla dzieci w domu: każdy najpierw na ekranie, potem naprawdę.