Extreem Tekenen

Kerst knutselen met kinderen: zoutsneeuwvlokken en meer

Kerst

Sneeuwvlokken van zout, rijp uit de vriezer

Drie kerstactiviteiten die echte wetenschap zijn: een sneeuwvlok van lijm en zout die kleur opzuigt langs zijn armen, een wintertekening die zo lang bevriest tot er ijsbloemen in de verf groeien, en zoet deeg dat in de oven een goudbruin korstje krijgt.

Speel in je browserZelf echt doen
  • Vanaf 4 jaar
  • 30–45 minuten
  • Met een volwassene bij de oven
Geschilderde illustratie: de schilder strooit zout op een groot blauw met paars sneeuwvlokschilderij, naast een berijpte sneeuwpoptekening, peperkoeken sterren en hartjes en een kerstboom.
Leeftijd
4 tot 10 jaar
Tijd
30 min (sneeuwvlokken), 1 uur (koekjes)
Troep
Gemiddeld: lijm, zout, bloem
Volwassene nodig
Voor de oven en het mes
Wat je nodig hebt
Spullen uit de keukenkast
Op het scherm / echt
Allebei

In Extreem Tekenen

Een sneeuwvlok van zout. Kies in Extreem Tekenen (Extreme Drawing) in het vak Knutselen Lijm en teken een sneeuwvlok: zes lijnen die elkaar kruisen, met kleine takjes. Schud in de Keuken met de Zeef Zout eroverheen; het blijft als een glinsterende witte lijn op de natte lijm plakken. Raak het zout nu aan met een penseel vol waterverf, met inktdruppels of met kleurstof, en kijk hoe de kleur langs de armen rent.

Een ingevroren wintertekening. Schilder een sneeuwpop of een winterlucht met natte waterverf en tik in het vak Tijd op In de vriezer leggen. Alles wat nat is, bevriest, het vel komt berijpt terug, en in de verf groeien veerachtige ijsbloemen die blijven als het ontdooit. Druk de hand in de rijp voor een handafdruk, of strooi er zout op en het smelt een putje rond elke korrel.

Iets uit de oven. In de keuken van de app zit geen gember, maar wel bloem, boter, honing, poedersuiker en kaneel. Schud een bergje bloem, doe er druppels water bij en kneed het met de hand tot deeg. Knijp er wat honing in of zeef er poedersuiker over, rol het plat met de deegroller en tik op In de oven bakken: het korstje wordt goudbruin. Bestuif het daarna met kaneel of poedersuiker.

Gebruik de sjablonen Ster en Boom uit de tekenset voor versiering. De kerstmannenbaard van Op je snufferd zit in het vak Speelgoed (in de volledige versie).

Speel in je browser
Geschilderde illustratie: de schilder druppelt blauwe, roze en gele verf op een ster en een bloem van lijm en zout op donker karton, en de kleur loopt langs het zout.

Zelf echt doen

Sneeuwvlokken schilderen met zout

Wat je nodig hebt:

  • donker karton (blauw, paars of zwart)

  • witte knutsellijm in een knijpflesje

  • keukenzout of fijn zeezout

  • waterverf, ecoline of kleurstof met een beetje water

  • een pipetje of een zacht penseel

  • een dienblad om het zout op te vangen

  1. Teken de sneeuwvlok met lijm

    Zes armen vanuit het midden, dan kleine takjes. Dikke lijnen werken het best.

  2. Strooi het zout erop

    Bedek de lijm helemaal zolang hij nat is. Wees royaal.

  3. Tik het teveel eraf

    Houd het karton schuin boven het dienblad en tik er zachtjes op. Het zout blijft alleen op de lijm zitten.

  4. Raak de kleur aan

    Houd een druppel waterige kleur tegen een zoutlijn. Niet schilderen, alleen aanraken. De kleur rent vanzelf langs het zout.

  5. Probeer twee kleuren

    Doe blauw aan het ene eind en paars aan het andere, en kijk waar ze elkaar ontmoeten.

  6. Laat het plat drogen

    Laat het een nacht plat liggen. Het zout blijft knapperig en glinsterend.

Zelf echt doen

Kruidige kerstkransjes

Wat je nodig hebt (ongeveer 20 koekjes):

  • 350 g bloem

  • 1 theelepel baking soda (zuiveringszout; in Vlaanderen bicarbonaat)

  • 2 theelepels gemberpoeder en 1 theelepel kaneel

  • 125 g boter

  • 175 g lichtbruine basterdsuiker

  • 1 ei

  • 4 eetlepels schenkstroop of honing

  • uitsteekvormpjes, een deegroller, bakpapier, een rietje en lint

Een volwassene verwarmt de oven voor op 180 °C (hetelucht 160 °C) en doet alles met de oven.

  1. Wrijf de boter erdoor

    Meng bloem, baking soda en kruiden, en wrijf de boter er met je vingertoppen door tot het op paneermeel lijkt.

  2. Maak een deeg

    Roer de suiker erdoor, dan het losgeklopte ei en de stroop. Kneed het samen tot een bal.

  3. Rol uit en steek uit

    Rol het ongeveer een halve centimeter dik uit en steek sterren, boompjes en poppetjes uit. Prik met een rietje een gaatje in elk koekje: dan worden het kerstkransjes.

  4. Bakken (volwassene)

    12 tot 15 minuten, tot ze goudbruin zijn. De volwassene haalt de bakplaat eruit.

  5. Laat afkoelen, dan versieren

    Laat ze tien minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze aanraakt. Rijg er een lintje door en hang ze in de boom.

Hete oven

Alleen een volwassene doet de oven open en pakt de hete bakplaat. Rauw deeg bevat rauw ei en rauwe bloem: niet van snoepen voordat het gebakken is. Let op allergieën (ei, tarwe, melk).

Geschilderde illustratie: twee vellen papier, het ene vol ijsvarens uit de vriezer, het andere goudbruin gebakken in de oven; de schilder houdt een ijsblokje en een ovenwant vast.

Waarom het werkt

Voor kinderen: Zout drinkt water, dus de kleur wordt langs het zout getrokken, net als door een rietje. Hitte maakt de buitenkant van deeg bruin en knapperig, en dat kun je niet terugdraaien.

Voor volwassenen: Zout is hygroscopisch en de korrels vormen een poreus pad, dus door capillaire werking trekt het gekleurde water langs de lijmlijn. Bevriezen is een omkeerbare verandering: het ijs smelt weer tot water, al duwen de kristallen die in natte waterverf groeiden het pigment opzij en laten ze hun patroon achter. Bakken is onomkeerbaar: suikers karamelliseren en de maillardreactie kleurt de korst bruin, terwijl de baking soda in de hitte koolstofdioxide afgeeft en de koekjes een beetje laat rijzen. Zout op ijs verlaagt het vriespunt, en daarom smelt het putjes in rijp.

Probeer daarna

Grof of fijn?

Rent de kleur verder langs grof zout of langs fijn zout?

Twee keer invriezen

Schilder in de app over een ingevroren en ontdooide tekening en vries hem opnieuw in. Groeien er nieuwe ijsbloemen?

Kun je ontbakken?

Vries een gebakken koekje in. Wordt het weer deeg? Waarom niet?

Voor leerkrachten

Invriezen tegenover bakken past bij omkeerbare en onomkeerbare veranderingen, onderzoek naar materialen binnen de kerndoelen natuur en techniek (in Vlaanderen: wereldoriëntatie, wetenschap en techniek). Laat allebei zien op het digibord, laat de klas voorspellen, en doe daarna de zoutsneeuwvlokken aan de tafels: een mooie digibordles voor de laatste week voor de kerstvakantie.

Les: omkeerbare veranderingen

Waarom zuigt mijn zoutschildering de kleur niet op?

De laag zout is te dun, of de kleur is te dik. Gebruik veel zout en heel waterige verf, en raak het zout alleen aan met de druppel.

Kan ik met zout schilderen zonder lijm?

Ja: strooi zout op een natte waterverftekening. Elke korrel trekt water naar zich toe en laat een licht sterretje achter, net sneeuw.

Wat is een makkelijk kerstproefje voor kleuters?

Invriezen: zet een paar speeltjes een nacht in een bakje water in de vriezer en laat ze daarna smelten met warm water en zout. Of schilder een sneeuwvlok met zout.

Kun je in de app peperkoek bakken?

Gember zit er niet in, maar je kunt zoet deeg maken van bloem, water, honing of poedersuiker en het goudbruin bakken in de oven van de app.

Meer om te proberen

Geschilderde illustratie: de schilder tekent met waskrijt het witte paard van Sinterklaas en een stoomboot, met pepernoten, chocolademunten en een schoen met een wortel erin.

Sinterklaas

Een chocoladeletter bakken, invriezen of laten schimmelen.

Maak een sneeuwvlok op het scherm

Speel in je browserAlle seizoenen