Çılgın Çizim

Mentos kola deneyi: kola neden fışkırır?

Mutfakta bilim deneyi

Şekerleri at ve kaç!

Mentos kola deneyinin sırrı: kolada çözünmüş bol karbondioksit gazı vardır. Nane şekerinin yüzeyi kabarcıkların oluşabileceği minik çukurlarla kaplıdır; şekerler düşünce bütün gaz bir anda kabarcığa dönüşür ve kolayı fıskiye gibi dışarı iter. Yeni bir madde oluşmaz: bu fiziksel bir değişimdir.

Tarayıcıda oynaGerçeğini yap
  • 5 yaş ve üzeri
  • 10 dakika
  • Yalnızca açık havada
Elle boyanmış illüstrasyon: çimdeki bir kola şişesine nane şekerleri düşünce yükseğe bir köpük fıskiyesi fışkırıyor; koruyucu gözlüklü ressam yanında gülüyor.

Kısaca

Yaş
5–10
Süre
10 dakika, artı hortumla yıkama
Dağınıklık
Çok ve yapış yapış: yalnızca dışarıda
Yetişkin
Evet; şekerleri o atar, herkesi geride tutar
Gerekenler
2 litrelik bir şişe şekersiz (light/zero) kola ve bir paket Mentos tipi nane şekeri (marketten, ucuz)
Ekranda / gerçekte
İkisi de

Çılgın Çizim'de kola ve nane şekeri

Çılgın Çizim (Extreme Drawing) uygulamasının ücretsiz Deneyler sekmesinde Püskürmeler'e dokunun ve Kola ve nane şekeri'ni seçin; sonra şişenin duracağı yere, kâğıda dokunun.

Kısa bir an sonra fışırtılı bir sesle bir kola fıskiyesi yükselir ve yaklaşık üç saniye sürer; gaz azaldıkça zayıflar. Kola, geniş bir halka halinde yapışkan kahverengi damlalarla geri yağar; damlalar kâğıda emilir ve leke bırakır.

Asıl eğlence sonra başlar, çünkü kola şekerli kalır: Karıncalar gelir, sinekler kokusunu alır. Sayfayı Fırında pişir'le fırına verin, kola karamele döner. Mutfağınızın zemininde görmek istemeyeceğiniz her şey burada, üstelik bir yudum kola bile israf olmadan.

Tarayıcıda oyna
Elle boyanmış illüstrasyon: koruyucu gözlüğü beresinin üstünde duran ressam, çizgili köpüğü taşan bir şişeyi inceliyor; yanında pembe ve yeşil bardaklarda mor lahana suyu ve köpüren karbonat.

Evde gerçeğini yapın

Kola fıskiyesi, açık havada

Gerekenler

  • Oda sıcaklığında, 2 litrelik bir şişe şekersiz kola (light ya da zero; normal koladan çok daha az yapışır)

  • Bir paket tebeşirimsi nane şekeri: klasiği Mentos'tur, 5–7 tane

  • Şekerlerden biraz geniş bir tüp haline getirilmiş bir kâğıt ve bir parça karton

  • Koruyucu gözlük

  • Açık bir alan: çimen ya da yürüme yolu; arabalardan, camlardan ve duvarlardan uzakta

  • Sonrası için bir sulama kabı ya da hortum

  1. İyi bir yer bulun

    Şişeyi dışarıda düz bir zemine dik koyun. Herkes gözlüğünü taksın.

  2. Şişeyi yavaşça açın

    Kapağı taşmasın diye yavaşça çevirerek açın ve kapağı kenara kaldırın.

  3. Tüpü doldurun

    Kartonu kâğıt tüpün altına bir kapak gibi tutun ve şekerleri tüpün içine üst üste dizin.

  4. Tahmin edin

    Ne kadar yükselecek? Senden yüksek mi? Kapıdan yüksek mi? Tahmininizi bir çite ya da duvara işaretleyin.

  5. Bırakın ve geri çekilin

    Yetişkin tüpü şişenin ağzına tutar, kartonu çekip bütün şekerlerin bir anda düşmesini sağlar ve herkes üç büyük adım geri çekilir.

  6. Ölçün ve temizleyin

    Yüksekliği tahmininizle karşılaştırın. Sonra yapışkan yeri suyla yıkayın ve şişeyi geri dönüşüme atın.

Doğru mu, efsane mi?

Mentos yiyip kola içersen miden patlar mı?

Hayır. Bu bir okul bahçesi efsanesi. Bir seferde koca bir şişeden çok daha azını yutarsın, gazın kaçacak yeri vardır ve geğirerek geri çıkar. Yine de hoş bir his değildir; gazlı içeceği hızlı hızlı içmek karın ağrıtabilir, bu yüzden iyi bir iddia konusu değil. Fıskiyeni dışarıda, şişede yap.

Çocuklar için

Kolanın içi kabarcık olmayı bekleyen gizli gazla dolu. Pütürlü nane şekerleri kabarcıklara aynı anda başlayabilecekleri milyonlarca yer verir; gaz fırlar ve kolayı da yanında götürür.

Kola neden fışkırıyor?

Büyükler için. Kola gazlıdır: içinde basınç altında, şişe açıldığında çözünmüş halde kalabileceğinden daha fazla karbondioksit vardır. Gazın çıkabilmesi için kabarcıkların başlayabileceği yerlere (çekirdeklenme noktalarına) ihtiyacı vardır. Pürüzsüz bir şişede bunlardan çok az bulunur, bu yüzden açık bir kola yavaş yavaş gazını kaybeder. Nane şekerinin yüzeyi mikroskobik çukurlarla kaplıdır, her biri bir çekirdeklenme noktasıdır; şekerler de hızla battığı için kabarcıklar şişenin her yerinde aynı anda başlar. Şekerdeki arap zamkı ve şekersiz koladaki tatlandırıcı yüzey gerilimini de düşürür, bu da kabarcık oluşumunu daha da kolaylaştırır. Hücum eden gaz kolayı yukarı ve dışarı iter. Yeni bir madde oluşmaz; yani bu kimyasal bir tepkime değil, fiziksel bir değişimdir: karbondioksit baştan beri kolanın içindeydi.

Önce tahmin et, sonra dene

Her biri için yeni bir şişe gerekir; en çok merak ettiğini seç.

Soğuk kola mı, ılık kola mı?

Ilık sıvılar daha az gaz tutar. Hangi fıskiye daha yükseğe çıkar?

Şekersiz mi, normal mi?

İki şişe yan yana. Çoğu kişi şekersizin daha yükseğe çıktığını görür. Seninki de öyle mi?

Bir şeker mi, yedi mi?

Şeker arttıkça yükseklik artmaya devam ediyor mu, yoksa bir yerde duruyor mu?

Başka pütürlü bir şey?

Bir çay kaşığı tuz ya da toz şeker dene. Hangisi şekerlerden daha iyi çalışıyor, sence neden?

Öğretmenler için

Sınıfta kola ve nane şekeri

Gazlara ve maddenin hâllerine akılda kalan bir giriş: 3.–4. sınıf Fen Bilimleri'nde maddenin hâlleri (sıvının içindeki gaz) ve maddenin göremeyeceğimiz kadar küçük taneciklerden oluştuğu fikri konularına uyar. Karbonat ve sirkeyle iyi bir karşılaştırma da olur: biri yeni bir gaz oluşturur, öteki zaten içeride olan gazı salar. Uygulamadaki püskürmeyi akıllı tahtada gösterin, sonra okul bahçesinde tek bir şişe yapın.

Öğretmenler için fikirler

Mentos kola deneyi hakkında sorular

Mentos kolayı neden fışkırtır?

Şekerin pürüzlü yüzeyi, kolada çözünmüş karbondioksite aynı anda kabarcık oluşturabileceği milyonlarca yer verir. O kadar çok gaz o kadar hızlı çıkar ki kolayı şişeden yukarı ve dışarı iter.

Mentos kola deneyi kimyasal tepkime mi?

Hayır, fiziksel bir değişimdir. Gaz zaten kolada çözünmüş haldeydi; şekerler sadece hepsinin birden kaçmasını sağlar. Yeni bir şey oluşmaz.

Şekersiz kola normal koladan daha mı iyi fışkırır?

Genellikle evet: şekersiz kola daha yükseğe çıkma eğilimindedir ve temizlemesi çok daha az yapışkandır. Normal kola da fışkırır.

Mentos yiyip kola içersen ne olur?

Muhtemelen bol bol geğirirsin, karnın rahatsız olabilir ama miden patlamaz. Bu bir efsane.

Kaç tane Mentos kullanmalı?

2 litrelik bir şişe için 5–7 şeker güzel bir fıskiye verir. Gaz hep birlikte çıksın diye hepsini kâğıt tüple bir anda bırakın.

Bunları da dene

Kola yağdır, yer yapış yapış olmasın

Deneyler sekmesi, Püskürmeler, Kola ve nane şekeri. Sonra şekere kimlerin geleceğini izle.

Tarayıcıda oynaTüm deneyler